"Savur" è un termine romancio che significa "sapore". Abbiamo voluto chiamare così il ristorante di Hotel Schloss per rendere omaggio prima di tutto a questa terra, così ricca di tradizione e cultura, anche e soprattutto a tavola.
Ma il "sapore" è anche quello dei piatti dei nostri chef italiani che hanno studiato piatti e menu gustosi, in una perfetta armonia fra cultura locale e tocco italiano.
Ai piatti più apertamente ispirati alla tradizione engadinese, si affiancano i "classici italiani", i più ricchi e saporiti, per portare il meglio del nostro paese fino in Svizzera, accompagnati poi da cantine prestigiose, sia locali che francesi e italiane.

Il nostro ristorante offre un servizio misto, con primi e secondi serviti abbinati ad antipasti e dolci a buffet. Tutta la cucina si basa su materie prime freschissime e di stagione, trattate sapientemente per esaltarne proprietà e sapore. 

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